Amerikat

Kategori: Aggstar

I helgen hade jag och Ellen USA-tema. Gjorde sjukt goda hamburgare med egna friterade pommes igår. Dijon och chili var huvudkryddorna i allt. Både på hamburgarna, dressingen och majonäsdippen. Ellen äter typ inte pommes utan majo efter hon besökte England, men smaksättningen hon gjorde var riktigt god. Vi blev så mätta och nöjda att vi inte orkade efterrätten som skulle bli äppelpaj, så vi gjorde den idag istället. Roy Fares lyxvariant också, så otroligt god!

Småkakssöndag

Kategori: Aggstar

Före lunch debuterade jag och Ellen med två olika småkakor, blir ju inte lika mycket ätande av sånt här nu för tiden, men oj så gott det är. Vi gjorde lavendeldrömmar, som är helt nytt, men var otroligt goda. Och syltkakor, så jäkla gott, har nog i alla fall klämt ett tiotal bara idag, tur de är små..

Bästa lördag

Kategori: Aggstar

Detta kan nog vara det bästa jag vet i frukostväg. Rostat bröd med jordnöttsmör och bananpengar. Men en enkel fruktsallad och lite kesella till. Dog matdöden i morse då detta förtärdes efter en halvtimmes promenad.

Sydostasien

Kategori: Aggstar


Om man inte befinner sig på plats kan man ju i alla fall låtsas. Ellen överraskade på dagens temamiddag med Chicken Satay, Indonesiskt så det föreslår. Förråt mig på detta då vi var ute och reste, Ellen hade lyckats ypperligt med att återskapa denna rätt! Nu har vi även jordnöttssmör i kylen och det är ju nästan för bra för att vara sant. Till efterrätt lagade Ellen en slags soppa med stekt banan och kokosmjölk, låter kanske sisådär med det var gudomligt gott! Hade hittat recepetet hos Sue, i en viatnemisk kokbok. Till middagen serverades också kiwi-shake, så otroligt mycket Asien över det! Tråkigt ljus på bilderna, fast idag klockan fem var det inte alls så mörkt ute som det var för två veckor sen, ljusare blir det i alla fall!
Började tre i natt och då jag kom hem innan lunch så tog jag turen runt Hötjärn, lite mer än 8 km senare tog jag helg. Käkade lunch innan jag la mig i Ellens säng och läste, blev serverad middag och kvällen kommer fortsätta i lugnets tecken. Blir nog en tidigkväll med tanke på mina bristande sömntimmar, måste ju vara fit for fight till i morgon! Ha en fin fredagskväll!
 
 

Sjuttonnolltvåtretton

Kategori: Aggstar

Vaknde upp till sol så vi tog en sparktur med hundarna innan jag bakade frukostbröd. Gluten, laktosfritt och väldigt gott!
Så himla gott med ost och äppelmarmelad! Gjorde jordgubbssmoothie till, sommarfeelings!
Solen drog men efter lite slapp i sängen tog vi skotern och fika till Orrmyran.
Dammsugade och städade undan på mitt rum innan vi började med middagen. Kalvstek stod på schemat. Ugnsbakade rotfrukter, kantarellsås och kesella-bea serverades till, oj så vi skämmer bort oss! Nu blir det sängen, klockan ringer innan tre..

Raw food

Kategori: Aggstar

Då var det dags för vår andra tema-middag. Denna gången "Raw food". Agnes hade hittat ett recept på en raw food lasagne som vi kände att vi ville prova. Så här såg den ut!
Sedan satte vi igång att göra äppelringar att torka, också på raw food-temat kan man ju faktiskt säga.
För att spinna vidare på temat åt vi till sist nyttiga chokladbollar framför SATC. Väldigt goda kan jag berätta. Faktiskt såg vi avsnittet där tjejerna går på raw food restaurang och Samantha träffar Jerry. Till chokladbollarna gjorde vi hemmagjord chailatte. Gottigottgott!

Rysk afton

Kategori: Aggstar

Just idag började temamiddagarna och första temat ut var ryskt. Vi har lagat rödbetssoppa Borsjtj och blinier, båda två var en succé!
Avslutade med en väldigt svensk semla alá Ellen.

Home Alone To

Kategori: Mat


Jag och mina flippisar var till rimi och shoppade livsviktiga grejor. Synd att det är typ minusgrader ute. Eller det var väl att ta i, men det är 12 grader. Men det sket jag i och trotsade kylan, jag vill inte ha höst än!

Typ så viktigt som det här, hur ska man annars överleva denna lugna och underbara fredagskväll. Chipsen var en nyhet men ingen succé, men med dipp så går allt. Deon går nog hem den också. Nu har jag sett senaste true blood avsnittet, 3 OC-avsnitt, ätit upp typ alla chips, bestämt hela morgondagen med Josse, snytit mig sjuttielva gånger, facebookat sönder med Malin och längtat hem i 2 sekunder. Så nu tänker jag att det är tid att sova i sann fredagsanda som går i dessa lugna spår. Snakkes!

Palt´n

Kategori: Mat





Idag har jag och Josse gjort palt, inte det enklaste vi har gjort. Men vi behöver inte gå efter utseendet för goda var dom. Vi bjöd hemlösa Anton också på mat, sedan drog vi till parken och chilla i solen. Jossan har just dragit och vi har just sett klart Brokeback Mountain och nu ska här sovas!

Cake

Kategori: Mat

Jag och Erica har härjat i köket, det vart gotti. Vi bring fredagskos till jobbet i morgon på planlegningsdagen.

Oreo cookies

Kategori: Mat

Efter förfrågan från storasyster om det här receptet tänkte jag om att jag lika gärna kan lägga ut det här då jag vet att hon läser detta.


ca 30 kakor.


250 g smör
1/2 dl strösocker
1 äggula
3 1/2 vetemjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
50 g riven mörk choklad (minst 50% kakaohalt)

Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulan.

Blanda de torra ingredienserna samt den rivna chokladen och rör ner i smeten. Blanda snabbt till en smidig deg. Överarbeta inte. Rulla degen till en rulle, ca 3 cm i diameter. Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet i minst 1 timme.

Orginalfyllning

3-4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker
1/2 tsk vaniljsocker

Espressofyllning

ca 2 msk espresso eller stakrt bryggkaffe
1 msk vispgrädde
2 msk smält smör eller margarin
3 dl florsocker
1/2 tsk kanel


Sätt ugnen på 175 grader.

Ta ut degen ur kylskåpet och skär den i i tunna skivor, 1/2 cm tjocka. Lägg kakorna på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. De kan ligga rätt tätt tillsammans då de inte flyter ut så mycket när de gräddas. Ställ in plåten med kakorna i kylskåpet i ca 10 min. Grädda i ugnen i 10-12 min. Låt svalna några minuyet på plåten och sedan på galler.

Blanda under tiden ihop ingredienserna till valfri fyllning.

Bred lite fylling på en kaka. Tryck försiktigt ihop med en annan kaka. Kakorna är godast om de får stå en stund i kylskåpet.

ENYOJ

Hemmagjort

Kategori: Mat


Jag har för första gången gjort hemmagjord gröt, mycket smaskigt även utan en kanelstång i. Men det tog ju ett jävla tag men det var det värt. Nu ska jag hoppa i träningskläderna och bege mig till gymet, jag tänkte klara Martines utmaning, 30 min löpning i snabbt tempo, sen blir det nog ben också. Puss!

Middagen

Kategori: Mat



Krabelurrer


Ingredienser

1st ägg
3/4 dl socker
3/4 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
smör att steka i
socker att vända i

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker lätt skummigt. Tillsätt mjölken och sedan mjöl och vanilj. Rör om noga tills smeten är helt slät.

2. Värm ett plättjärn och smält smör på medelvärme. Klicka ner smeten och grädda krabbelurerna i omgångar, 3-4 minuter på var sida.

3. Lägg socker på ett fat och vänd krabbelurerna i sockret. Låt dem svalna eller servera dem ljumma med vispad grädde och sylt.



Haha säkert världens onyttigaste middag, men det är lördag och vi bryr oss inte. Gott som fan var det i alla fall, det är ju faktiskt viktigast!

Kanelbullensdag

Kategori: Mat

4/10
Kanelbullens dag och jag och babys månadsdag. Jag har firat dagen med att baka lite godingar. Nu ska vi fortsätta dagen med dammsugning och torkning. Gosh, så roligt! Hadé




Har som inga ord för mina längder, som pappa sa. Huvudsaken de är goda!

Recepie

Kategori: Mat

Jag skoja bara, ska snart dra mig till sängen. Men först ska jag bjuda på ett kalasbra recept på den godaste fudgen någonsin!



Chokladfudge ca 20 bitar.

100 g choklad, finhackad
50 g smör
2 msk mellangrädde eller vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
3 3/4 dl florsocker

Ta fram en grund form, 18x18 cm. Lägg i ett smort bakplåtspapper.

Lägg choklad och smör i en stor värmetålig skål över en kastrull med kokhett vatten men inte kokande vatten. Smält försiktigt.
Ta bort skålen och rör varsamt ner först grädden, därefter vaniljsocker och slutligen sirap.

Arbeta in florsockret, lite åt gången med en träsked och ev sedan med händerna. Det ska bli en tjock slät massa. Börjar smeten stelna innan allt socker har arbetats in kan skålen ställas tillbaka över värmen någon minut.

Häll över smeten i den smorda formen och truck ut den i ett jämnt lager. Ställ den i kylskåp tills fudgen fått en fast konsistens, stjälp sedan upp den och skär den i fyrkantiga bitar.

Fudgen håller sig i kylskåp upp till 10 dagar.

Godaste

Kategori: Mat


En halv mango, en halv banan, lite mjölk
Mixa, NJUT!

Bästa kvällsfikat

Kategori: Mat


Får du av detta + lite apelsinjuice och mjölk.

Jävligt gott

Kategori: Mat



Min favorit, stekta bananer med glass!

Du är vad du äter

Kategori: Mat

Märkte just att det är det på tv, det är ju kung!


Du är vad du äter på 3:an, klockan 20.00 alla torsdagar!

Kladdkaka med nesquik-puffar

Kategori: Mat

Jag och ante skulle som sagt baka kladdkaka idag, då kom jag på den smarta iden att vi skulle he i nesquik-puffar och det visade sig vara en höjdare. Så jag tänkte dela med mig receptet av den oemotståndliga kladdisen. Jag föredrar smeten men ante älskar det färdiga också.


Kladdkaka med nesquik-puffar

150 g smör
3 dl socker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl mjöl
ströbröd
nesquik-puffar (välj själv hur mycket vi hade kanske 2 dl, men hade gärna haft i 3.)

1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Om inte varmlufts används, 200 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna av. Blanda i resten av ingredienserna. Ta ett ägg i taget och avsluta med mjölet och nesquik-puffarna.
3. Smöra och bröa en form, gärna med löstagbara kanter och häll i smeten.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10-20 minuter (beroende på hur kladdig man vill ha den)
5. Servera kladdkakan med grädde eller glass. Smaklig måltid!


Våran smarriga med glass med chokladkross till!

Såna här är det alltså man ska ha i. Men receptet funkar utan också.


Ursäkta min röriga bloggdesign för tillfället, men jag håller på att "möblera om"